Boschendal

La finca vinícola de Boschendal es una de las más antiguas de Sudáfrica. Situado en la región vinícola del Cabo Occidental, se ha convertido en un icono de la viticultura sudafricana y en un destino muy conocido por su restaurante y sus extensos terrenos agrícolas.

Finca vinícola Boschendal - Made in South Africa

Sólo el tamaño de la finca vinícola de Boschendal es impresionante: la que es sin duda la finca vinícola más conocida de Sudáfrica se extiende por 3.500 hectáreas. El nombre describe bastante bien el paisaje de
entre Simonsberg y las montañas Groot Drakenstein, Boschendal tiene su origen en el holandés "bossendaal" = bosque y valle. Fue fundada en 1685 por el hugonote Jean Le Long y permaneció en manos de los hugonotes hasta el siglo XVIII, cuando creció en tamaño y fama. Mientras tanto, la finca está equipada con la tecnología más moderna, incluida la bodega, que data del siglo XVIII.

Vinos de Boschendal

La selección de vinos en Boschendahl es muy amplia y se divide en 7 colecciones:

• Serie Appellation
• Vino de finca
• Colección del Patrimonio
• Cuvee especial
• colección 1685
• Colección Clásica
• Colección Sommelier

Están representadas numerosas variedades de uva, por ejemplo Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc como blancas, o Cabernet Sauvignon y Syrah como tintas.

Además, los vinos espumosos se producen según el Méthode Cap Classique, el equivalente sudafricano a la producción de champán protegida por el nombre, y el brandy.

El cerebro de los vinos de Boschendal

En Boschendal, diferentes enólogos se encargan de los vinos tintos y blancos para garantizar un alto nivel de conocimientos sobre las respectivas variedades de uva, los terruños y su interacción entre ellos.

Boschendal puede confiar en su maestro de bodega Jaqcues Viljoen, que ya ha adquirido mucha experiencia en otras bodegas con nombres como Die Bergkelder o Zevenwacht y ha perfeccionado sus conocimientos en Francia. Desde 2005 está al frente de la bodega Boschendal.

En contraste, su ayudante Danielle Coetsee representa una nueva y fresca generación de mujeres que están dando un giro al negocio de la viticultura y aportando nuevos impulsos al oficio. Con un título de la Academia del Vino de Elsenburg y un premio de 91 puntos por su primer vino, no deja dudas sobre su cualificación para el puesto que hoy ocupa. En 2020 fue nombrada la mejor enóloga de Sudáfrica.