The Rosé Garden - Boschendal

En la copa, el The Rosé Garden de Boschendal muestra un color rojo claro brillante y resplandeciente. Con un poco de tiempo en la copa, este vino rosado de Sudáfrica revela maravillosos aromas expresivos de melón Gallia, papaya, piña y mango, complementados por especias orientales, canela y vainilla.

En boca, el The Rosé Garden de Boschendal comienza agradablemente seco, con un tacto envolvente y aromático. La textura de este vino rosado ligero se presenta maravillosamente suave. En el retrogusto, este joven vino de la región vitivinícola del Cabo Occidental finalmente impresiona con una buena longitud. Nuevamente, se aprecian notas de fruta estrella y piña.

Vinificación del The Rosé Garden de Boschendal

La base para la excelente y maravillosamente elegante mezcla The Rosé Garden de Boschendal son las uvas Merlot y Pinotage. Después de la cosecha, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el The Rosé Garden puede armonizar durante unos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Boschendal The Rosé Garden

Este vino rosado de Sudáfrica debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento para ensaladas de verduras con remolacha, ensaladas de espárragos con quinoa o trucha asada con pera y jengibre.

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