Günter + Regina Triebaumer

Triebaumer - una pareja, rica en experiencia

Desde hace siglos, el nombre Triebaumer Rust es sinónimo de viticultura en el lago Neusiedl. La familia tiene su sede en Rust desde 1691. Sin embargo, Günter Triebaumer y Regina Limbeck han tomado un camino muy contemporáneo con su negocio, basándose en las tradiciones de una familia de viticultores de larga tradición. Su credo es: Mira siempre abiertamente al mundo, mantente siempre en movimiento. Günter Triebaumer y Regina Limbeck se han encontrado para toda la vida, y para el vino.

Los viñedos - Rust en el lago Neusiedl

El viñedo está situado en una zona de cultivo con una historia especial. En 1681, la entonces ciudad mercado de Rust adquirió de la Corona húngara los derechos y privilegios de una ciudad libre. El precio de este estatus era de 60.000 gulden en oro y unos 30.000 litros del mejor Rust Ausbruch, lo que correspondía a diez cosechas medias anuales. Una suma increíble. Rust era una ciudad rica y lo debía a su líquido y noble oro dulce: el Rust Ausbruch. La gran extensión de agua del lago Neusiedl, la forma de cuenca de las colinas de Rust y la muy especial interacción de sol y humedad crean un microclima único en Rust.

Günter Triebaumer y Regina Limbeck toman como referencia la historia de la ciudad, los lugares y el entorno único y los traducen en vinos bien estructurados, llenos de carácter y típicos de Burgenland. Están representados con 20 hectáreas en los mejores sitios del Rust de Freistadt. Sus viñedos son fáciles de reconocer: Mucha masa foliar con una zona de uva aireada. En invierno y primavera se puede ver la poda corta in situ. Dependiendo del vigor de cada cepa, se decide un número razonable de uvas. Es precisamente en este punto donde mejor se demuestra la actitud realista de un viticultor y su comprensión de la naturaleza.

No hay sexo para las mariposas - Bodega Triebaumer

Günther y Regina Triebaumer trabajan con la tierra y no contra ella. Esto significa que no se utilizan herbicidas ni se realiza un laboreo cosmético innecesario. Durante la floración de las vides en mayo/junio, el sotobosque se mantiene muy corto y después se deja crecer una o dos plantas para protegerlas de la erosión.

Desde principios de los años 70, también se ha abandonado el uso de fertilizantes minerales. En cambio, todos los residuos de los trabajos de follaje, la poda y el procesamiento de la uva se reparten por los viñedos en forma de compost.

La polilla de la uva, a la que le gusta especialmente comer flores o bayas de Blaufränkisch en su fase de oruga, es combatida de forma lujuriosa como parte del proyecto de feromonas Rust. "No hay sexo para las mariposas" ha eliminado en gran medida la polilla de la uva mediante una táctica de confusión. En los viñedos se cuelgan pequeños dispensadores que contienen la hormona sexual femenina y que liberan continuamente estos aromas. Los machos confundidos ya no pueden localizar a sus posibles parejas y, por tanto, no pueden fecundarlas.