Kaiken

Viña Kaiken: Aurelio Montes más allá de los Andes

Kaiken es el nombre dado por los indios mapuches al ganso salvaje de la Patagonia que cruza los Andes desde Chile hasta Argentina. El renombrado viticultor chileno Aurelio Montes también se vio atraído por la vecina Argentina, al otro lado de los Andes, para producir vinos selectos, a los que denominó Kaiken.

Montes descubre Argentina

La región argentina de Mendoza, en particular, ofrece unas condiciones vitivinícolas únicas que fascinaron al mimado enólogo chileno. Montes buscó paciente, crítica y cuidadosamente las mejores uvas y los mejores lugares antes de decidirse por los viñedos del Valle de Uco. Además, Montes sigue muy de cerca todo el proceso de crecimiento y maduración de las uvas. Cada detalle, desde la primera poda hasta la cosecha, se supervisa de cerca para garantizar las cualidades óptimas de la cosecha.

Malbec y Cabernet

Para preservar el auténtico carácter regional de los vinos, Montes se concentra en las dos variedades de uva más características de Argentina, la Malbec y la Cabernet Sauvignon, de las que produce diferentes calidades. Toda la pasión del viticultor, su dedicación incondicional a la calidad y la auténtica expresión del terruño y el clima se expresan en estos vinos de Kaiken.