Cabernet Sauvignon - Kaiken

Con el Viña Kaiken Cabernet Sauvignon llega a la copa de vino tinto un vino de primera categoría. En ella ofrece un color maravillosamente brillante, rojo púrpura. En nariz, este vino tinto de Viña Kaiken revela todo tipo de moras, grosellas negras, moras blancas y arándanos. Como si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade además té negro, chocolate amargo y canela.

El Viña Kaiken Cabernet Sauvignon se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este equilibrado vino tinto se muestra maravillosamente sedosa y densa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Cabernet Sauvignon se presenta en boca deliciosamente fresco y vivo. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de Mendoza convence finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

La base de este equilibrado Cabernet Sauvignon de Mendoza son uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Malbec. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

Beba este vino tinto de Argentina idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de bacalao con verduras de pepino y mostaza, tortilla de puerro o pasta con albóndigas de salchicha asada.

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