Weingut Müller

La viticultura en la región austriaca de Krustetten, situada al sur del Danubio, tiene una larga tradición. Con la ayuda de los archivos de la abadía de Göttweig, este oficio puede remontarse hasta el año 1270. 

La familia Müller es también la tercera generación que prensa sus vinos en Krustetten, al pie del Göttweiger Berg. La bodega Müller fue fundada por el abuelo Leopold en 1936 con una superficie de viñedo de 3 hectáreas. Entretanto, la superficie se ha ampliado a unas orgullosas 90 hectáreas, que se cuidan y cultivan con mucha pasión y compromiso personal. 

En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por los hermanos Leopold y Stefan Müller, que se hicieron cargo del negocio en 2009 y han dividido perfectamente sus tareas: Mientras Leopold, licenciado en la Escuela de Viticultura y Fruticultura de Krems, se encarga de la vinificación y la comercialización de los vinos, Stefan se ocupa de los viñedos cuidadosamente plantados. 

Los viñedos de la bodega Müller se encuentran en el sur de Kremstal, en torno al Göttweiger Berg. Se extienden por el Danubio hasta Mautern, en el Wachau. Las variedades de uva Grüner Veltliner y Riesling, como variedades líderes del Kremstal, están representadas en la bodega Müller con una superficie de 50 hectáreas. Además, se cultivan las variedades de vino blanco Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Weißer Burgunder. Entre los vinos tintos, el Zweigelt desempeña un papel importante con una superficie de 10 hectáreas, pero también el Merlot y el Cabernet Sauvignon St. Laurent el Merlot y el Cabernet Sauvignon también están representados.

En Müller se esfuerzan por trabajar en armonía con la naturaleza y por tener en cuenta las condiciones especiales de cada lugar para producir vinos bellos e individuales. En su propio vivero se propagan las mejores cepas de los viñedos para optimizar la calidad de la fruta en maduración. Antes de cosechar las uvas, Stefan comprueba los frutos: sólo cuando han alcanzado el sabor y el grado de madurez perfectos, se cosechan de forma selectiva y se llevan a la prensa lo antes posible, sin perder calidad.