Wild Zero - Christian Hirsch

El Wild Zero de la región vitivinícola de Württemberg se destaca por su brillante color púrpura. Este emocionante color anuncia un vino lleno de vida. En la primera nariz aparecen notas refrescantes de piña jugosa y fresas maduras. Estos aromas armonizan a la perfección con tonos afrutados y balsámicos que acarician el paladar. El Wild Zero se presenta en el trago como excepcionalmente afrutado y aterciopelado. Su perfil de sabor dulce invita a disfrutar de cada sorbo. En la lengua, este rosado ligero revela una textura extremadamente liviana que flota sobre su perfil de sabor. El final se caracteriza por un delicado retrogusto que completa la experiencia de manera perfecta. En general, el Wild Zero impresiona con un fascinante equilibrio entre la dulzura de la fruta y una suave acidez.

Vinificación del Wild Zero de Christian Hirsch

Las uvas para el Wild Zero provienen de los mejores viñedos de Württemberg. Tras una óptima maduración, se cosechan a mano, prestando la máxima atención a la selección de las mejores bayas. Inmediatamente después de la cosecha, las uvas son llevadas a la prensa, donde comienza un procesamiento cuidadoso. Justo después de la selección, se rompen las uvas para extraer el valioso jugo. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Esta técnica preserva los aromas frescos y asegura una vivaz frutalidad. Tras la fermentación, el vino se madura sobre las lías finas durante varios meses. Por último, el Wild Zero se desalkoholiza suavemente para crear una experiencia de sabor única.

Recomendaciones gastronómicas para el Wild Zero de Christian Hirsch

El Wild Zero es un acompañante excelente para platos ligeros y armoniza a la perfección con muchas comidas. Disfrute de este vino rosado idealmente bien frío, a 5 - 7 °C. Aquí algunas recomendaciones que combinan maravillosamente con este vino afrutado:

1. Espaguetis con pesto de yogur y menta – la menta fresca realza la frutalidad del vino.
2. Ensalada de espárragos con quinoa – la delicada combinación de espárrago y quinoa complementa los finos aromas.
3. Omelette con salmón y hinojo – los aromas suaves del hinojo y la delicada salinidad del salmón ofrecen un contraste armonioso.
4. Ensalada de endivias afrutadas – las hojas crujientes y los dulces trozos de fruta completan la experiencia.

• Ideal como aperitivo ligero antes de la comida.
• Particularmente fragante y afrutado – una experiencia para todos los sentidos.
• Refrescante y ligero – perfecto para reuniones sociales o noches relajadas.

Permítase disfrutar del Wild Zero y experimente una aventura de sabores que seduce sus sentidos y crea momentos inolvidables.

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