Assyrtiko Wild Ferment - Domaine Skouras

El Assyrtiko Wild Ferment de Domaine Skouras deslumbra con su brillante color dorado y promete una experiencia vinícola excepcional. En nariz, se despliegan aromas complejos de cítricos frescos, como lima y pomelo, combinados con notas de durazno jugoso, hierbas mediterráneas y un toque de mineralidad. En boca se presenta con una vivaz frescura y un carácter pleno, que se complementa con sutiles matices de manzanas maduras, flores blancas y un suave toque salino. El equilibrio armónico entre acidez y fruta confiere al vino una elegancia y longitud excepcionales que invitan a disfrutarlo.

Vinificación del Assyrtiko Wild Ferment de Domaine Skouras

Las uvas del Assyrtiko Wild Ferment provienen de viñedos cuidadosamente cultivados, ubicados en el soleado clima de Grecia. Las vides crecen en suelos ricos en minerales, que otorgan a la uva su característico perfil. La cosecha se realiza a mano y en el momento óptimo de madurez para asegurar la alta calidad de las uvas. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente, y el mosto se fermenta de manera tradicional. En este proceso se aplica la fermentación salvaje, utilizando las levaduras naturales de las uvas para la fermentación. Este método contribuye a la singular complejidad del vino. La crianza se realiza en elegantes barricas de roble, que aportan al vino una mayor profundidad y estructura.

Recomendaciones gastronómicas para el Assyrtiko Wild Ferment de Domaine Skouras

El Assyrtiko Wild Ferment armoniza a la perfección con diversas comidas. Los acompañantes ideales incluyen: 1. Pescado fresco, a la parrilla o marinado en salsa de limón 2. Mariscos como camarones o mejillones 3. Ensaladas mediterráneas con feta y aceitunas 4. Pasta con salsas ligeras y de tomate 5. Verduras a la parrilla con hierbas 6. Platos de espárragos que resalten los delicados aromas del vino Disfrute de este vino como un aperitivo perfecto o en una cena festiva, para crear experiencias gastronómicas verdaderamente inolvidables. Deje que la diversidad y la elegancia del Assyrtiko Wild Ferment lo deleiten, un verdadero descubrimiento de la selección de Domaine Skouras.

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