Bistrothèque Merlot - Peter Riegel Weinimport

El Bistrothèque Merlot de producción ecológica, de la casa Peter Riegel Weinimport, brilla en la copa con un púrpura luminoso. La primera nariz del Bistrothèque Merlot halaga con notas de moras blancas, cerezas negras y grosellas negras. A los aspectos afrutados del bouquet se suman más matices afrutado-balsámicos.

En el paladar, el Bistrothèque Merlot de Peter Riegel Weinimport arranca maravillosamente seco, con agarre y aromático. Existe seco y verdaderamente seco. Este vino tinto pertenece al segundo grupo, ya que ha sido vinificado con tan solo 0,7 g de azúcar residual. En la lengua, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura sumamente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Bistrothèque Merlot se revela en el paladar maravillosamente fresco y vivaz. El final de este vino tinto juvenil de Francia convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Bistrothèque Merlot de Peter Riegel Weinimport

La base del equilibrado Bistrothèque Merlot de Francia son uvas de la variedad Merlot. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación. Tras la finalización del vino, el Bistrothèque Merlot se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Bistrothèque Merlot de Peter Riegel Weinimport

Este francés debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de sartén de patatas con salmón, sopa de puerro o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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