Casa Vinicola Carlo Botter

La Casa Vinicola Carlo Botter se encuentra en Fossalta di Piave, una pequeña ciudad al norte de Venecia. La familia Botter lleva casi 100 años produciendo vino aquí.

Casa Vinicola Carlo Botter - la historia de una familia

La historia de los Botters comienza en 1928, cuando Carlo Botter y su esposa María fundaron la Casa Vinicola Carlo Botter en Fossalta di Piave y empezaron a vender vino en barriles y globos de cristal. Durante mucho tiempo, los Botter se limitaron a esto, pero el ascenso se produjo con la siguiente generación.

en 1950, los hijos Enzo y Arnaldo se incorporan a la empresa. Con ellos, la venta de botellas entró en el negocio familiar. A base de trabajo, la reputación en Italia creció poco a poco, abriendo las puertas a la expansión en otros países. en 1965, los primeros vinos se vendieron en el mercado europeo, y en 1980 por primera vez fuera de Europa. 

Las puertas se abren en Italia

Al principio, sólo vendían vinos del Véneto, entre otros de los viñedos de la familia. En los años 80, la Casa Vinicola Carlo Botter amplió su cartera con vinos de toda Italia. Así, se establecieron cooperaciones con viticultores de Abruzzo, Campania, Apulia y Sicilia para representar toda la diversidad vinícola de Italia y, al mismo tiempo, seguir la demanda del mercado.

A finales de los años 90, la tercera generación de la familia se incorporó a la empresa con Luca, Annalisa y Alessandro. En la actualidad, Casa Vinicola Carlo Botter es uno de los mayores exportadores de vino de Italia; una de cada 35 botellas exportadas procede de Botter.

Las ubicaciones de Casa Vinicola Carlo Botter

Además de los innumerables socios cuyos vinos distribuye la Casa Vinicola Carlo Botter, la empresa posee hoy dos bodegas propias y  una bodega:

• la sede de Fossalta di Piave
• la Masseria Doppio Passo en Puglia
• La di Motte en el noreste de Fossalta di Piave

Masseria Doppio Passo

Esta bodega pertenece a la familia Botter desde 2017 y se encuentra en Salice Salentino, una de las regiones vinícolas más famosas dentro de Apulia. Los Botters invirtieron en los vinos de la región en los años 80, cuando aún no tenían el estatus actual. La compra de Masseria Doppio Passo fue el siguiente paso lógico para reforzar la conexión con el "talón de la bota". en la actualidad, 1500 hectáreas de viñedos proporcionan la materia prima para los vinos de Apulia de Casa Vinicola Carlo Botter. 

La di Motte

La finca La di Motte está situada en el tranquilo pueblo de Motta di Livenza. El nombre proviene del terreno, con "Motte" que significa un pequeño valle, "La Di" en friulano simplemente "en la casa de/por". Maria Botter es originaria de Friuli, por lo que la adquisición de la finca puede considerarse un homenaje a sus raíces.

Fossalta di Piave

En la propia sede se encuentran las instalaciones de producción y embotellado, que ocupan 62.000 metros cuadrados. aquí se pueden almacenar 23,5 millones de litros. hay 452 depósitos para la fermentación de los vinos y las líneas de embotellado pueden llenar unas 450.000 botellas al día.

Vinos de Casa Vinicola Carlo Botter

Los vinos de Casa Vinicola Carlo Botter se dividen en 6 categorías:

• Vinos del norte de Italia
• Vinos del sur de Italia
• Riserva
• Especialidades
• vino de cultivo ecológico
• Vinos espumosos

Mientras que los vinos de la primera categoría proceden del Véneto y del Friuli, los del sur de Italia provienen de los Abruzos, Campania y Sicilia. Los vinos de Apulia, así como los vinos de Molise al norte de Puglia, y algunos vinos de Abruzzo se encuentran entre los vinos Riserva.

Entre las especialidades se encuentran vinos como el Appassimento, un vino cuyas uvas se secan antes de la fermentación para concentrar el azúcar. Los vinos ecológicos de Botter proceden del Véneto y Puglia. Así, se pueden encontrar diferentes Prosecchi, pero también Primitivo, que se producen respetando la naturaleza.

En el Véneto, por supuesto, no puede faltar el Prosecco, por lo que la variante de Treviso constituye la columna vertebral de los vinos espumosos de Casa Vinicola Carlo Botter. La sostenibilidad es uno de los pilares de la empresa, que pretende preparar el futuro de la empresa familiar.