Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB

En la copa, el Doppio Passo Grillo Sicilia de CVCB revela un brillante y resplandeciente color amarillo claro. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente fragantes de kumquat, pomelo, melocotón y pomelo rosa, redondeados con otros matices afrutados.

En boca, el Doppio Passo Grillo Sicilia de CVCB comienza agradablemente seco, con cuerpo y aromático. La textura de este vino blanco ligero es maravillosamente crujiente en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Doppio Passo Grillo Sicilia es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven Doppio Passo de la región vitivinícola de Sicilia, o más precisamente de Sicilia DOC, finalmente deleita con un buen postgusto.

Vinificación del CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

El punto de partida para el vino base de primera clase y maravillosamente elegante Doppio Passo Grillo Sicilia de CVCB son las uvas Catarratto, Chardonnay y Grillo. Las uvas de este vino blanco italiano se recogen exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Doppio Passo Grillo Sicilia puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Este vino italiano se disfruta mejor frío a 8 - 10°C. Combina perfectamente con una ensalada de escarola afrutada, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con pesto de yogur y menta.