Feteasca Neagra - Cramele Recas

La Feteasca Neagra deslumbra con un intenso color rubí. Transporta los sentidos con un fascinante bouquet de cerezas negras maduras y ciruelas jugosas. Estos aromas se combinan con sutiles notas de vainilla que provienen de la barrica. Un toque de chocolate negro y especias orientales completa el perfil de sabor. En boca, este vino muestra una elegancia y potencia absolutas. Taninos suaves apoyan la jugosa frutalidad y generan una textura sedosa. Un final prolongado convierte al Feteasca Neagra en una experiencia inolvidable.

Vinificación del Feteasca Neagra de Cramele Recas

Las uvas para el Feteasca Neagra provienen de viñedos cuidadosamente seleccionados en la región. Los suelos son ricos en nutrientes y contribuyen a la deliciosa variedad del vino. La cosecha se realiza exclusivamente a mano para seleccionar las mejores uvas. Después de la cosecha, las uvas son despalilladas y prensadas suavemente.

En la vinificación se aplica un método tradicional para preservar los aromas característicos. La fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas. Esto asegura que las notas afrutadas se expresen de manera óptima. Después de la fermentación, el vino se madura durante varios meses en barricas de roble francés. Esta crianza aporta profundidad y complejidad adicional al vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Feteasca Neagra de Cramele Recas

El Feteasca Neagra armoniza a la perfección con una variedad de platos. Especialmente recomendables son:

• Jugosos entrecots de ternera a la parrilla.
• Pierna de cordero guisada con hierbas aromáticas.
• Ragús con setas y verduras de raíz.
• Quesos duros curados, como el Pecorino o el Manchego.

Disfrute del vino también con un clásico plato de pasta, como tagliatelle con ragú de jabalí. El Feteasca Neagra realza maravillosamente los sabores de los platos. Déjese cautivar por la fuerza y elegancia originales de este vino.

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