Aromas 🍋 Margelina Single Vineyard de Zambartas entusiasma como vino blanco seco con textura crujiente, brillante aroma cítrico a limón y una precisa crianza en depósito de acero inoxidable así como en gran fudre de madera, que aporta un final largo y finamente estructurado
🍽️ Este elegante vino blanco de Chipre es la recomendación ideal para acompañar platos claros y ligeros como delicadas preparaciones de pescado, ensaladas frescas o refinada cocina mediterránea
🌞 Vino blanco de clima cálido y gran carácter de la región de Pafos en Chipre, elaborado con la emocionante variedad Yiannoudi en un noble coupage monovarietal, con un perfil de terruño inconfundible que fascina a los amantes del vino
Margelina Single Vineyard - Zambartas
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Más información Margelina Single Vineyard - Zambartas
En la copa, el Margelina Single Vineyard - Zambartas brilla en un amarillo pajizo luminoso con delicados reflejos dorados. El juego de colores recuerda a huertos de cítricos bañados por el sol en la costa de Chipre y despierta de inmediato la expectación por el primer sorbo.
En nariz se despliega un intenso y fresco aroma a limón maduro, piel de lima confitada y un toque de flores blancas. Finísimas notas de piel de pomelo y delicadas hierbas se superponen y confieren al bouquet una fascinante profundidad. Un sutil matiz de piedra mojada recuerda a los suelos calcáreos de la región de Pafos.
En boca, el vino se muestra rectilíneo y preciso. La textura resulta maravillosamente crujiente, la frescura de limón sostiene el sabor desde el primer hasta el último segundo. La estructura de acidez se presenta viva y bien integrada, aportando al vino un contorno firme y gran tensión. Los taninos desempeñan como mucho un papel sutilmente estructurante en segundo plano; en primer plano se sitúa la aromática fresca y cítrica.
El sabor se caracteriza por un estilo seco que evita cualquier pesadez superflua. Dominan los cítricos, subrayados por matices de gajos de manzana verde madura y una salinidad mineral que recuerda a la brisa marina. El final se muestra extraordinariamente largo, las notas cítricas resuenan y dejan una impresión elegante y nítida.
La variedad de uva Yiannoudi procede de Chipre y representa el carácter de la isla de un modo especialmente auténtico. En la zona de cultivo de Pafos desarrolla, gracias al clima cálido y a los vientos frescos procedentes del Mediterráneo, una aromática expresiva. La combinación de una variedad autóctona y el carácter de viñedo único confiere a este vino individualidad y una clara referencia a su origen.
- Color del vino: blanco, amarillo pajizo con reflejos dorados
- Aromática: limón, lima, piel de pomelo, flores blancas, piedra mojada
- Sabor: seco, de marcado carácter cítrico, con impronta mineral
- Textura: crujiente, firme, de contornos nítidos
- Final: largo, fresco y elegante
- Variedad de uva: Yiannoudi de Chipre
- Región: Pafos, clima cálido mediterráneo
- Crianza: depósito de acero inoxidable y gran fudre de madera
- Graduación alcohólica: 14,0 % vol.
- Cierre: tapón de rosca (Stelvin) para una frescura fiable
El Margelina Single Vineyard - Zambartas aúna el resplandor mediterráneo con una estructura precisa. Su estilo encaja de forma ideal con la zona de cultivo de clima cálido y, al mismo tiempo, se mantiene siempre elegante y claramente definido. El diseño clásico de la botella subraya la aspiración de gama alta, mientras que la copa de vino blanco concentra a la perfección todo su abanico aromático.
Elaboración del Margelina Single Vineyard de Zambartas
Las uvas para el Margelina Single Vineyard - Zambartas proceden de una sola parcela en la región de Pafos, en Chipre. El clima cálido y bañado por el sol se combina aquí con vientos refrescantes del Mediterráneo, que aportan frescura a las vides. Diferentes suelos de roca calcárea y laderas ligeras y pedregosas transmiten matices minerales al vino.
La interacción entre la intensa insolación y las noches frescas da lugar a uvas aromáticas con sabor concentrado. Las cepas hunden profundamente sus raíces en el subsuelo pedregoso, lo que hace que el carácter del viñedo único destaque aún con mayor claridad.
La vendimia se realiza con esmero y con una alta exigencia de calidad, de modo que solo las uvas completamente maduras y aromáticas lleguen a la bodega. Un procesamiento delicado preserva los finos aromas cítricos y la fresca estructura de las uvas Yiannoudi.
En bodega, Zambartas apuesta por una combinación de depósito de acero inoxidable y gran fudre de madera con una capacidad de 3000 litros. La crianza durante seis meses en el gran fudre aporta al vino profundidad adicional sin sobrecargar su nítida impronta cítrica. El depósito de acero inoxidable respalda el estilo fresco y preciso y conserva los aromas típicos de limón y lima.
El estilo del enólogo apunta a una interpretación clara y marcada por el terruño de la variedad Yiannoudi. Cada decisión en bodega sigue el objetivo de hacer visible el carácter del viñedo único. La madera aparece de forma discreta; estructura y mineralidad disponen de espacio para desplegarse de manera armoniosa.
Recomendaciones de disfrute para el Margelina Single Vineyard de Zambartas
El Margelina Single Vineyard armoniza especialmente bien con platos ligeros y de carne blanca que reflejen su carácter fresco. Surgen combinaciones especialmente sugerentes con platos que también muestren notas cítricas o delicados aromas de hierbas.
- Pescado a la parrilla con mantequilla de limón y hierbas frescas
- Mariscos, por ejemplo gambas o calamares con aceite de oliva
- Aves de carne blanca con hierbas mediterráneas, cocinadas suavemente
- Pasta con salsa de nata y limón y queso curado rallado
- Ensaladas con vinagreta de cítricos y queso de cabra suave
Como acompañante de veladas relajadas en la terraza, el vino despliega su encanto de forma especialmente impresionante. Acompaña con estilo una cena ligera con amigos o un aperitivo elegante antes de un menú de varios platos. También en ocasiones festivas con diseño de menú mediterráneo aporta una impronta clara y fresca.
La temperatura de servicio óptima se sitúa entre 8 y 10 °C. En este intervalo el vino muestra su textura crujiente y la viva frescura cítrica con mayor fuerza expresiva. Una copa clásica de vino blanco pone en escena con acierto su complejidad aromática y concentra los delicados matices de limón, lima y mineralidad.
Con una conservación adecuada en un lugar fresco, protegido de la luz y sin fuertes oscilaciones de temperatura, el vino mantiene su frescura y precisión durante varios años. La combinación de estructura crujiente, aromática cítrica marcada y largo posgusto desarrolla con el tiempo matices adicionales y muestra paso a paso nuevas facetas del viñedo único Margelina.
El Margelina Single Vineyard - Zambartas representa así la elegancia mediterránea, la autenticidad regional y un trabajo de bodega preciso. Cada botella cuenta la historia del sol de Chipre, la brisa fresca del Mediterráneo y la dedicación de una bodega que interpreta con gran esmero las particularidades de su tierra natal.
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