Costers del Sió

Juan de Porcioles llevaba tiempo acariciando el sueño de una vida en el campo, donde quería criar su propio ganado y cultivar la tierra a la manera tradicional. En 1992, cumplió este sueño y compró un terreno, la actual Finca de Flix, que cultivó. La idea de cultivar su propio vino no tardó en desarrollarse, y en 1998 Juan comenzó a plantar manualmente su primer viñedo, Vinya Vella. Le apoyaron sus familiares y amigos. Siete años más tarde, tuvo lugar la primera vendimia: los vinos Alto Sios, Viña Sios tinto y rosado fueron el resultado de esta cosecha. en 2006 se construyó Costers del Sió y nació la bodega.

Costers del Sió está situado en Balaguer en la Ribera de Sió. Se trata de una zona pintorescamente tranquila cuyo paisaje se caracteriza por los olivos y los rebaños de ovejas. situado a 300 metros sobre el nivel del mar, los viñedos se benefician aquí de los suelos finos de piedra caliza y arena, que dan a la fruta una maravillosa mineralidad.Hay una mezcla de climas continentales y mediterráneos.

Las variedades de uva que se cultivan en Costers del Sió son muy variadas: además de Tempranillo, Garnacha Tinta, Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Viognier, la enóloga Valvanera Martínez de Toda Vallilengua también experimenta con otras variedades de uva, como la Gewürztraminer. Todas las uvas se cosechan a mano y se procesan en la bodega de última generación  .