Parfait - Winery Chateau Nekresi

El ligero Parfait de la casa Winery Chateau Nekresi llega a la copa con un brillante color dorado. Al servirse en una copa de vino blanco, este vino blanco de Georgia muestra maravillosamente aromas expresivos de manzana verde, limón y lilas, complementados por otros matices frutales.

El ligero Winery Chateau Nekresi Kein Parfait nos presenta en boca un sabor increíblemente afrutado, lo que, por supuesto, se debe también a su perfil semidulce. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero se siente maravillosamente liviana. Gracias a su vital acidez frutal, el Parfait se muestra en boca impresionantemente fresco y vivo. En el final, este vino bien estructurado de la región vitivinícola de Kajetia realmente brilla con una notable longitud. Nuevamente aparecen notas de manzana verde y limón. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por rocas volcánicas y suelos negros.

Vinificación del Winery Chateau Nekresi Parfait

Este elegante vino blanco de Georgia se elabora con la variedad de uva Rkatsiteli. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Kajetia. Las vides hunden sus raíces en suelos de rocas volcánicas y tierras negras. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas de inmediato a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. Luego sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Parfait puede armonizarse durante unos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Winery Chateau Nekresi Parfait

Disfrute de este vino blanco de Georgia idealmente bien enfriado a 8 - 10°C como acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada de verduras con remolacha roja.

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