Iceberg - Chateau Nekresi

Con el Chateau Nekresi Iceberg llega un vino blanco de primera calidad a la copa bien pulida. En ella revela un hermoso color amarillo dorado brillante. En la copa, este vino blanco de Chateau Nekresi muestra aromas de lilas, limones y manzana verde, complementados por otras notas frutales. Este vino blanco de Chateau Nekresi es perfecto para los amantes del vino que no pueden beberlo lo suficientemente seco. El Iceberg se acerca bastante a esto, ya que fue elaborado con solo 1.3 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su marcada acidez frutal, el Iceberg se revela en el paladar maravillosamente fresco y vivo. Finalmente, el final de este bien estructurado vino blanco de la región vinícola de Kakhetia destaca por su notable longitud. El retrogusto se ve acompañado además por notas minerales de suelos dominados por tierra negra y rocas volcánicas.

Vinificación del Chateau Nekresi Iceberg

La base para el equilibrado Iceberg de Georgia son uvas de la variedad Rkatsiteli. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Kakhetia. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de roca volcánica y tierra negra. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Iceberg puede armonizarse durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Iceberg de Chateau Nekresi

Disfrute de este vino blanco de Georgia bien refrigerado a 8 - 10°C, como acompañante de espaguetis con salsa de alcaparras y tomates, rollos de repollo o un salteado de papa con salmón.

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