Pinot Noir - TWR

En la copa, el Pinot Noir de TWR revela un brillante color rojo claro. En nariz, este vino tinto de TWR muestra una variedad de rosas, fresas y cerezas ácidas. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman aromas adicionales de canela y arándano debido a la crianza en barrica pequeña.

El TWR Pinot Noir se presenta maravillosamente seco para el entusiasta del vino. Este vino tinto nunca se muestra tosco o escaso, como se podría esperar de un vino. Se presenta equilibrado y multifacético en el paladar. Gracias a su marcada acidez frutal, el Pinot Noir se muestra extraordinariamente fresco y vivo en boca. En el final, este vino tinto, que se puede guardar bien, de la región vitivinícola de la Isla Sur de Nueva Zelanda, sorprende finalmente con una longitud excepcional. Nuevamente aparecen notas de rosa y fresa. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arcilla y grava.

Vinificación del TWR Pinot Noir

Este equilibrado vino tinto de Nueva Zelanda se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Noir. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y grava. Cuando se asegura la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Pinot Noir se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y poco selectivas. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente molidas. Sigue la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el elegante Pinot Noir se madura durante 11 meses en barricas de roble francés.

Sugerencia de maridaje para el TWR Pinot Noir

Este vino tinto de Nueva Zelanda debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para pechuga de pato con guisantes dulces, Boeuf Bourguignon o pollo estofado en vino tinto.

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