Frankovka Modrá - Karpatská Perla

El Frankovka Modrá entusiasma con su profundo y intenso color rojo, que refleja la pasión y la artesanía de la vinificación. En nariz, el vino despliega seductores aromas de cerezas ácidas jugosas, enmarcados por notas aterciopeladas de vainilla y un toque de cacao chocolateado. Esta sinfonía aromática transmite inmediatamente una sensación de elegancia y profundidad. En boca, el Frankovka Modrá se muestra agradablemente seco, con una estructura compleja. Una densa y carnosa sensación en boca acompaña todo el disfrute. La textura aterciopelada asegura una experiencia de consumo armoniosa que perdura en la memoria. La acidez equilibrada y los suaves taninos redondean perfectamente la experiencia de sabor y hacen de este vino tinto un compañero ideal para ocasiones especiales.

Vinificación del Frankovka Modrá de Karpatská Perla

La vinificación del Frankovka Modrá tiene lugar en una de las regiones vinícolas más renombradas de Eslovaquia, Malokarpatská. Aquí, las uvas Blaufränkisch crecen en condiciones óptimas, que resaltan la diversidad aromática de la uva de manera perfecta. Después de una cuidadosa selección, las uvas se cosechan en las primeras horas de la mañana para preservar la frescura y calidad.

La vinificación comienza con una suave prensado, seguido de una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable. Esto asegura la frutalidad del vino. Tras la fermentación, el vino madura durante 10 meses en barricas de madera pequeñas. La filtración y el embotellado se realizan de manera cuidadosa para no perder las propiedades aromáticas. Así, el Frankovka Modrá obtiene su fina estructura y las notas delicadas que todos amamos.

Recomendaciones gastronómicas para el Frankovka Modrá de Karpatská Perla

Un vino tan complejo como el Frankovka Modrá se acompaña especialmente bien con platos oscuros y elaborados. Aquí algunas deliciosas recomendaciones:

1. Chuletas de cordero a la parrilla con romero
2. Filete de res en salsa de pimienta
3. Fondant de chocolate como cierre sublime
4. Estofado de jabalí con col roja

Estos platos armonizan idealmente con las notas frutales y especiadas del vino. Disfrute de su cena romántica con un Frankovka Modrá servido a 15 - 18 °C en una elegante copa de vino tinto. Esta combinación promete momentos de disfrute inolvidables.

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