Casetta Majere - La Cadalora

El elegante Casetta Majere, creado por La Cadalora, llega a la copa con un brillante color rojo rubí. La primera nariz del Casetta Majere muestra matices de arándano, ciruela, grosella y guinda. A los acentos afrutados del bouquet se suman notas de crianza en barrica como minerales, chocolate y cuero.

En boca, el Casetta Majere de La Cadalora comienza agradablemente seco, firme y aromático. En el paladar, la textura de este equilibrado vino tinto se presenta maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. El final de este tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de Trentino DOC, impresiona finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del La Cadalora Casetta Majere

La base del equilibrado Casetta Majere de Italia son uvas de la variedad Casetta. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que dan las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en barricas pequeñas, a temperaturas controladas. Tras su finalización, el elegante Casetta Majere se cría durante 12 meses más en barricas de roble.

Sugerencias de maridaje para el Casetta Majere de La Cadalora

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto para hígado de ternera salteado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, tapa de falda de ternera con judías y tomates o boeuf bourguignon.

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