Rebo Rigotti 1,5 l Magnum - Pravis

El Rebo Rigotti 1,5 l Magnum de la pluma de Pravis, de Trentino-Alto Adige, ofrece en la copa un color rubí luminoso. En nariz, este vino tinto de Pravis presenta aromas de grosella, ciruela, guinda y arándano, complementados con notas minerales. En boca, este vino resulta agradablemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino, este italiano deslumbra, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este tinto equilibrado se muestra maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de Trentino DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto viene acompañado además de matices minerales provenientes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Este vino tinto equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Rebo. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino, en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega, donde se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Rebo Rigotti 1,5 l Magnum se cría durante 12 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Disfrute de este vino tinto italiano a la temperatura ideal de 15 - 18 °C como vino de acompañamiento de hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebolla y salsa de vinagre balsámico, punta de pecho de ternera con judías y tomates o pechuga de pato con tirabeques.

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