Rebo Rigotti 0,375 l - Pravis

En la copa, el Rebo Rigotti de la mano de Pravis muestra un color rojo rubí brillante. En nariz, este vino tinto de Pravis presenta todo tipo de cereza ácida, arándano, mora y ciruela. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman otros aromas como minerales.

En el paladar, el Rebo Rigotti de Pravis comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente carnosa, densa y aterciopelada. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más precisamente de Trentino DOC, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Rebo Rigotti de Pravis

El equilibrado Rebo Rigotti de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Rebo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras concluir la fermentación, el elegante Rebo Rigotti se cría durante 12 meses más en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para Pravis Rebo Rigotti

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse templado, a 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto de pollo estofado al vino tinto, hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, o pechuga de pato con tirabeques.

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