Unwooded Chardonnay - Leopard's Leap

En la copa, el Unwooded Chardonnay de Leopard's Leap presenta un brillante color amarillo dorado. La nariz de este vino blanco de Leopard's Leap revela todo tipo de hierba limón, lima, pomelo, pera nashi y naranja. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en acero inoxidable añade otros sabores como caramelo de nata, trenza de levadura y brioche.

El Leopard's Leap Unwooded Chardonnay es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola del Cabo Occidental deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de pera y pomelo rosa.

Vinificación del Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

El equilibrado Unwooded Chardonnay de Sudáfrica es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

Disfrute de este vino blanco sudafricano moderadamente frío, entre 11 y 13°C, como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o ensalada afrutada de escarola.

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