Collection Sauvignon Blanc - La Motte

Con el La Motte Collection Sauvignon Blanc, un vino blanco de primera clase llega a la copa. En ella muestra un color amarillo claro maravillosamente brillante. La primera nariz del Collection Sauvignon Blanc presenta matices de membrillo, mango y carambola. A los acentos afrutados del bouquet se suman más matices frutal-balsámicos.

Este vino blanco seco de La Motte es ideal para los amantes del vino que preferirían 0,0 gramos de azúcar residual en el vino. El Collection Sauvignon Blanc se acerca mucho a ello, ya que ha sido vinificado con tan solo 1,9 gramos de azúcar residual. Gracias a su acidez frutal presente, el Collection Sauvignon Blanc se muestra en el paladar maravillosamente fresco y vivo. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola de Western Cape convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Collection Sauvignon Blanc de La Motte

El elegante Collection Sauvignon Blanc de Sudáfrica es un coupage elaborado a partir de las variedades de uva Sauvignon Blanc y Semillón. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Collection Sauvignon Blanc puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Collection Sauvignon Blanc de La Motte

Este sudafricano debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Acompaña perfectamente platos como verduras al wok con pescado, tortilla con salmón e hinojo o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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