Unwooded Chardonnay - Leopard's Leap

En la copa, el Unwooded Chardonnay de la pluma de Leopard's Leap se presenta con un color amarillo dorado brillante. En la nariz, este vino blanco de Leopard's Leap muestra todo tipo de hierba de limón, limas, pomelos, pera nashi y naranjas. Como si eso no fuera ya impresionante, debido a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como caramelo de nata, pan dulce de levadura y brioche.

El Leopard's Leap Unwooded Chardonnay se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta burdo ni austero, sino redondo y sedoso. En el final, este vino blanco juvenil de la región vinícola de Western Cape finalmente entusiasma con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de pera y pomelo rosa.

Vinificación del Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

El equilibrado Unwooded Chardonnay de Sudáfrica es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

Disfrute de este vino blanco de Sudáfrica idealmente moderadamente frío, a 11 - 13 °C, como vino de acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o una endibia afrutada.

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