Winzer Krems

¿Quiénes son los Winzer Krems?

Casi 1000 personas trabajan delante y detrás de los bastidores de Winzer Krems. Cerca de 900 viticultoras y viticultores son responsables de magníficos vinos; de entre ellos se eligen la junta directiva y el consejo de supervisión. Otros 85 empleados y empleadas se ocupan de que el vino pueda producirse y llegar a los clientes.

Foto: Robert Herbst

Hitos en la historia de Winzer Krems

13 de abril de 1938: Se toma la decisión de fundar una cooperativa vitivinícola en Krems.

1939: Partes de la finca vinícola en la Sandgrube pertenecían hasta 1938 al comerciante de vinos judío Paul Robitschek y a su madre Johanna. Tras la huida de Robitschek de los nacionalsocialistas, la bodega fue “arianizada” y adquirida por la cooperativa vitivinícola de Krems. En 1948 tuvo lugar un procedimiento de restitución que concluyó con un acuerdo. Este oscuro capítulo de la historia de Winzer Krems fue analizado científicamente entre 2018 y 2020 por el Archivo de Documentación de la Resistencia Austriaca (DÖW).

1961: La marca KREMSER SCHMIDT se presenta en el Hotel Europa de Viena.

2001: Se inaugura la nueva línea de embotellado.

2003-2005: Construcción de nuevas bodegas de fermentación y crianza, así como de una nueva estación de prensado y recepción de uvas.

2005: Se inauguran la nueva bodega y el mundo enoturístico SANDGRUBE 13 wein.sinn.

2014: Se inaugura la bodega-vinoteca Bründlgraben.

2019: Ludwig Holzer asume la dirección general.

Hasta 2023: Las obras de construcción más extensas en la historia de Winzer Krems comenzaron en 2019 y deberían (estado 08/2022) estar concluidas hasta 2023. Se está construyendo una nueva bodega de fermentación y crianza, un nuevo sistema de embotellado de vino y un nuevo almacén de botellas. En ello se tiene especialmente en cuenta el cambio climático. Se quiere poder manejar mejor las condiciones climáticas cambiantes. Así, por ejemplo, el tejado de la nueva planta de embotellado está ajardinado y equipado con paneles fotovoltaicos.

Foto: Helge Kirchberger

Los viñedos de Winzer Krems

La zona de cultivo de Winzer Krems se encuentra a 70 km al oeste de Viena. Muchos de los viñedos se sitúan en laderas y en empinadas terrazas rocosas. Aquí interactúan microclimas, favorecidos por los cursos fluviales y los valles protegidos hacia el norte, y suelos óptimos, de modo que puede crecer una gran variedad de tipos y calidades.

• Kremser Sandgrube: La bodega Winzer Krems se encuentra en medio de este histórico viñedo de Krems.
• Kremser Goldberg: La meseta de loess se encuentra al noreste de la ciudad de Krems.
• Kremser Wachtberg: Al norte de la ciudad de Krems se encuentra el Kremser Wachtberg, con profundos suelos de loess y, en parte, suelos de descomposición de roca primaria.
• Kremser Kremsleithen: El viñedo se encuentra a orillas del río Krems. La vid crece aquí en empinadas terrazas de roca primaria con suelos pobres y pedregosos.
• Kremser Kreuzberg: El Kreuzberg se sitúa al oeste de Krems. También aquí las vides crecen sobre suelos de roca primaria, similares a los del Wachau. El Riesling prospera especialmente bien.

Foto: Helge Kirchberger

Las variedades de uva más importantes

• Grüner Veltliner: La variedad de uva autóctona más importante de Austria, vino DAC típico de su origen.
• Riesling: La variedad llegó desde el Rin a Austria y, junto con el Grüner Veltliner, es la variedad de vino blanco más importante del Wachau y del Kremstal.
• Blauer Zweigelt: La variedad de vino tinto más extendida de Austria, que prospera en todas las regiones vitivinícolas. Se elabora en una amplia gama, desde vinos jóvenes para beber hasta potentes vinos de barrica.
• Gelber Muskateller: Una de las variedades de uva más antiguas en absoluto, existe en numerosas variantes. Se elabora como vino blanco seco, afrutado y fresco.
• Chardonnay: Se encuentra en todo el mundo; en Winzer Krems se elabora sin uso de madera.
• Weißburgunder: Necesita buenos viñedos para ofrecer alta calidad.
• Donauriesling: Variedad PIWI (resistente a los hongos) de nueva creación.
• Neuburger: También una variedad de uva autóctona.
• Müller Thurgau: También llamado Rivaner, crece en todas las regiones vitivinícolas de Austria.
• Frühroter Veltliner: Antigua variedad autóctona, extendida sobre todo en la región termal, en el Weinviertel y en el Wagram.
• Sankt Laurent: El nombre procede del día de San Lorenzo, el 10 de agosto, cuando las bayas comienzan a colorearse.

Foto: Helge Kirchberger

Premios para Winzer Krems

En la Cata de Vinos de Baja Austria 2022, el mayor concurso de vinos de Austria, los viticultores de Krems fueron colmados de distinciones. Nada menos que 15 vinos fueron galardonados con oro. Obtuvieron oro:

• Weinmanufaktur Krems Gelber Muskateller 2021
• Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner 2021
• Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner 2021
• Edition Chremisa Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2020
• Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner 2020
• Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2020
• Weinmanufaktur Krems Chardonnay 2021
• Donauriesling 2021
• Ried Kremser Kremsleithen Riesling 2021
• Kremser Kreuzberg Riesling 2020
• "13" Rosé Zweigelt 2021
• Zweigelt Kellermeister Privat 2021
• Sankt Laurent Kellermeister Privat 2021