Edition Chremisa Blauer Zweigelt - Winzer Krems

La Edition Chremisa Blauer Zweigelt, criada en barrica y procedente de la región vinícola de Baja Austria, se presenta en la copa con un brillante color rojo claro. El Edition Chremisa Blauer Zweigelt de Winzer Krems se muestra al aficionado al vino deliciosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de gran calidad. En el paladar, la textura de este equilibrado tinto se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Edition Chremisa Blauer Zweigelt se muestra en boca excepcionalmente fresco y vivo. El final de este tinto juvenil de la región vinícola de Baja Austria, más exactamente del Kremstal, convence finalmente con un postgusto extraordinario. Además, el final está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por loess y arcilla.

Vinificación del Edition Chremisa Blauer Zweigelt de Winzer Krems

La base del equilibrado Edition Chremisa Blauer Zweigelt de Austria son uvas de la variedad Zweigelt. En Baja Austria, las vides de las que proceden las uvas para este vino crecen sobre suelos de arcilla y loess. Las uvas de este vino tinto de Austria se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses en grandes barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Edition Chremisa Blauer Zweigelt de Winzer Krems

Disfrute de este vino tinto austriaco idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pasta con albóndigas de salchicha, curry de garbanzos o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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