Sandgrube 13 Grüner Veltliner - Winzer Krems

En la copa, el Sandgrube 13 Grüner Veltliner de la pluma de Winzer Krems se presenta con un luminoso color amarillo platino. Este vino austríaco monovarietal muestra en la copa notas maravillosamente juveniles de manzana verde. A ellas se suman matices de .

Este vino entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con 2,9 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino por encima de la marca de 4 euros, este austríaco, a pesar de toda su sequedad, seduce naturalmente con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su acidez frutal presente, el 13 Grüner Veltliner se revela en el paladar impresionantemente fresco y vivo. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola de Baja Austria, más exactamente del Kremstal, entusiasma finalmente con un buen postgusto. Además, el posgusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por loess.

Vinificación del Sandgrube 13 Grüner Veltliner de Winzer Krems

El equilibrado Sandgrube 13 Grüner Veltliner de Austria es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Grüner Veltliner. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Las uvas para este vino blanco de Austria se vendimian lo más rápidamente posible y preferentemente por la mañana en el momento de su madurez óptima, para preservar su frescura. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner

Este vino blanco de Austria debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para una endibia afrutada, una ensalada de espárragos con quinoa o verduras al wok con pescado.

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