Alta Malbec - Pascual Toso

El potente Alta Malbec de Pascual Toso entra en la copa con un denso color púrpura. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en claros cristales de iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de Mendoza encanta con notas de grosella negra, arándano, mora y zarzamora. Si rastreamos más los aromas, se añaden especias de pan de jengibre, especias orientales y canela.

El Alta Malbec de Pascual Toso es ideal para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, la textura de este poderoso tinto es maravillosamente carnosa y densa. El final de este tinto de la región vitivinícola de Mendoza deleita con un bello retrogusto.

Vinificación del Pascual Toso Alta Malbec

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Malbec. Para este monovarietal excepcionalmente potente de Pascual Toso, sólo se vendimiaron uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Alta Malbec de Pascual Toso

Este vino argentino se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar cuscús de verduras con albóndigas de ternera, boeuf bourguignon o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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