Cape South Coast Chardonnay - Neil Ellis

El Cape South Coast Chardonnay de Neil Ellis se destaca por su brillante color amarillo dorado. En la nariz, le esperan complejos aromas de manzanas maduras, peras jugosas y sutiles notas cítricas. Un toque de vainilla y roble embriagado completa el juego de aromas. En boca, este vino se presenta equilibrado con una acidez fresca y un final largo y sabroso. Las finas y clásicas características del Chardonnay se muestran en cada sorbo y hacen que el corazón de cada amante del vino lata más rápido.

Vinificación del Cape South Coast Chardonnay de Neil Ellis

Las uvas para el Cape South Coast Chardonnay provienen de los viñedos soleados de la costa del Cabo. El cultivo se realiza con métodos sostenibles que garantizan la calidad y pureza de las uvas. La cosecha se lleva a cabo manualmente en las primeras horas de la mañana para preservar la frescura y aromática de las uvas. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente. El mosto fermenta en barricas y luego madura durante unos meses sobre sus lías. Este proceso otorga al vino profundidad y complejidad.

Recomendación de maridaje para el Cape South Coast Chardonnay de Neil Ellis

El Cape South Coast Chardonnay armoniza maravillosamente con diversos platos. Ideales son:

• 1. Pescado a la parrilla con marinada de cítricos
• 2. Platos de carne blanca como pollo o ternera
• 3. Pasta cremosa con champiñones
• 4. Queso de cabra o brie suave

Disfrute de este vino bien fresco para desatar todas sus facetas. El compañero perfecto para ocasiones especiales o noches relajadas.

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