Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc - Waterkloof

El Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc muestra un color amarillo paja con reflejos verdes frescos. En nariz se despliega un fascinante bouquet. Aromas de cítricos, grosellas y finas hierbas le otorgan al vino una frescura vibrante. En boca, este Sauvignon Blanc se presenta con una clara elegancia. El equilibrio perfecto entre acidez y fruta proporciona una experiencia gustativa armónica. Matices de heno fresco y menta completan la impresión.

Vinificación del Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc de Waterkloof

Las uvas del Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc provienen de la renombrada región vitivinícola Waterkloof en Sudáfrica. Aquí, las vides se benefician de un microclima único. Los suelos son ricos en minerales y ofrecen condiciones de crecimiento ideales. Las uvas se cosechan a mano para seleccionar los mejores frutos. La crianza se realiza en grandes barricas, utilizando la levadura natural para la fermentación. Este proceso aporta la compleja aromática y el carácter único del vino. Tras la fermentación, el vino madura varios meses sobre las lías, lo que le confiere una mayor plenitud y profundidad.

Recomendaciones gastronómicas para el Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc de Waterkloof

El Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc armoniza a la perfección con una variedad de platos. Ideales son:

• 1. Pescado fresco - como dorada a la parrilla o salmón
• 2. Mariscos - especialmente camarones y mejillones
• 3. Cocina asiática - como sushi o curry tailandés
• 4. Ensaladas - especialmente con aderezos de cítricos o hierbas
• 5. Aves - en preparaciones ligeras y frescas

Este Sauvignon Blanc es un compañero perfecto para veladas sociales. Ofrece a los amantes del vino la oportunidad de experimentar los aromas inconfundibles de la región de Waterkloof. Disfrute del Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc a una temperatura óptima de 8 a 10 grados Celsius. Ideal para ocasiones especiales o simplemente para relajarse.

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