Clarette Rosé trocken - Knipser

El Knipser Clarette Rosé se acompaña de una maravillosa contradicción. Por un lado, esta cuvée rosada se prensó a partir de las variedades de uva más potentes del Palatinado, por otro, este vino ofrece un elegante fluir de bebida difícil de detener. Este rosado subraya de forma impresionante que la tres veces galardonada bodega VDP Knipser también vinifica vinos sencillamente ingeniosos en el segmento básico.

Las variedades de uva Cabernet (Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc) aportan la fuerza - la Sankt Laurent el zumo. Así es como el Clarette Rosé de Knipser entra en la copa con un delicado color rosa fresa y se muestra aquí fragantemente animado con ligeras notas de ponche de fresa, frambuesas silvestres y peonías. Todo ello resulta tan elegante y polifacético que no nos atrevemos a apartar la nariz de la copa.

El Knipser Clarette lleva SOMMER escrito por todas partes y lo sabe perfectamente: es la respuesta alemana al rosado provenzal.

Vinificación del Knipser Clarette Rosé

Los clásicos bordeleses Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot se unen a la perfección en este vino rosado del Palatinado. La Clarette se complementa con diversos cruces de Cabernet, desde Cabernet Cubin hasta Cortis. El hecho de que aquí no sólo se cita la Provenza, sino también la Bordelesa, ya se desprende del nombre, porque no hay mucha distancia entre Clarette y los vinos bordeleses Clairet. El aroma especialmente elegante de Clarette se debe también a la fermentación especialmente fría del mosto en depósitos de acero inoxidable, una vez extraído el mosto en el proceso de saignée.

Recomendaciones gastronómicas para el Clarette Rosé de Knipser

Disfrute de este rosado seco de Alemania a grandes sorbos solo o con platos ligeros como aperitivo.

Premios y comentarios de la prensa sobre el Knipser Clarette

"El Clarette es una revelación y el mejor de su clase en Alemania"
Der Feinschmecker 2018/2019

"El rosado aquí nunca resulta solo "delicioso", muestra un borde claro y seco como Clarette"
Guía de vinos Vinum 2019

"Un vino maravillosamente fresco, afrutado, apetecible y a la vez picante, que marca pautas en esta categoría, dominada habitualmente por pequeños vinos banales, y que difícilmente se puede encontrar por segunda vez en Alemania con esta calidad."
Der Feinschmecker 2015

"Delicioso es el Rosé Clarette, de Cabernet Sauvignon viene la fruta intensa, es espumoso, no mermelada, ni yogur ni fizz de frambuesa, pero maravillosamente jugoso y quaffable."
Eichelmann 2015

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