Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO - Fleur du Cap

El Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO, procedente de la región vitícola de Coastal Region, presenta un brillante color amarillo platino en la copa. En nariz, este vino blanco de Fleur du Cap revela todo tipo de aromas a guayaba, papaya, piña, melón de Gallia y physalis. Por si esto no fuera ya impresionante, se unen otros aromas como carne ahumada, leña y pan moreno.

Este vino blanco de Fleur du Cap es ideal para todos los conocedores de vinos a los que les gusta el menor azúcar residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, sino redondo y flexible. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada y crujiente. En el final, este vino blanco almacenable de la región vitícola de la costa deleita finalmente con una hermosa longitud. Reaparecen notas de piña y mango.

Vinificación del Fleur du Cap Essence du Cap Chenin Blanc Región Litoral WO

La base del elegante Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO de la región costera son las uvas de la variedad Chenin Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en la sala de temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Fleur du Cap Essence du Cap Chenin Blanc Coastal Region WO

Este sudafricano se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o tortilla con salmón e hinojo.

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