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Ithemba Shiraz 2020 - Stellar Organics
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Cereza ácida, Grosella Negra, Ciruela y Regaliz

Ithemba Shiraz 2020 - Stellar Organics

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Der elegante Ithemba Shiraz aus dem Hause Stellar Organics gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Stellar Organics Aromen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Schattenmorellen und Pflaumen, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, Rauchfleisch und Vanille. Der Stellar Organics Ithemba Shiraz präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Ithemba Shiraz am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Westkap überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Ithemba Shiraz von Stellar Organics

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Shiraz. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Stellar Organics wurde nur bestes Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Ithemba Shiraz für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Ithemba Shiraz behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Stellar Organics Ithemba Shiraz

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Rucola-Penne, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

PERFIL
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
Para la semana
Vintage:
2020
Acidez total aprox. en g/l:
6,1
Azúcar residual aprox. en g/l:
2,2
País:
Sudáfrica
Zona de cultivo:
Westkap (ZA)
Variedades de uva:
Cuvée:
sortenrein
Vinificación:
tanque de acero inoxidable
Orgánica, vegetariana, libre de alcohol, etc.:
Aroma:
Cereza ácida , Grosella Negra , Regaliz , Ciruela
Textura / Sensación en boca:
aterciopelado
Reverberación / Finale:
medio
Estilo:
moderno
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos salados picantes
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
moderno
Tipo de cierre:
Bloqueo de giro (Stelvin)
Alcohol en vol%:
13,5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Peter Riegel Weinimport GmbH - Steinäcker 12 - 78359 Orsingen - Deutschland
Nº de artículo
70007-ZA-RW-SH-0444-20
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