Sheild Chardonnay - Drinks Cabinet Ltd

El Sheild Chardonnay, producido de forma vegana por Drinks Cabinet Ltd, se desliza con un denso color dorado hacia la copa. En la nariz, este vino blanco de Drinks Cabinet Ltd revela una variedad de duraznos y limones. Como si eso no fuera ya impresionante, el envejecimiento en barricas de madera pequeña añade mantequilla y avellana.

Este vino blanco de Drinks Cabinet Ltd es perfecto para los amantes del vino que prefieren lo absolutamente seco. El Sheild Chardonnay se acerca bastante a ello, ya que se fermentó con solo 1,2 gramos de azúcar residual. Gracias a su marcada acidez frutal, el Sheild Chardonnay se presenta en boca maravillosamente fresco y vivo. En el retrogusto, este vino blanco de la región vitivinícola de la Isla Sur de Nueva Zelanda finalmente impresiona con una notable longitud. Se perciben nuevamente matices de durazno y limón. En el final, se suman notas minerales de suelos dominados por grava y arcilla.

Vinificación del Sheild Chardonnay de Drinks Cabinet Ltd

La base para el potente Sheild Chardonnay de Nueva Zelanda son las uvas de la variedad Chardonnay. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y grava. Las uvas para este vino blanco de Nueva Zelanda se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. Posteriormente, la fermentación se realiza en pequeñas barricas a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento de 12 meses en barricas de madera de roble francés.

Sugerencia de maridaje para el Sheild Chardonnay de Drinks Cabinet Ltd

Disfrute de este vino blanco vegano de Nueva Zelanda, idealmente ligeramente frío a 11 - 13°C, como acompañante de verduras al wok con pescado, salteado de patatas con salmón o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Sheild