Cellar Selection Chardonnay - Sileni Estates

El Cellar Selection Chardonnay de Sileni Estates, de la región vitivinícola neozelandesa Hawke's Bay, es un vino blanco varietalmente puro, afrutado y rico en finura. 

En la copa, este vino brilla con un amarillo pajizo brillante. Un maravilloso popurrí aromático de fruta de hueso, fruta tropical (melón dulce), cítricos y un toque de roble encanta la nariz. En boca, este vino blanco australiano se presenta maravillosamente equilibrado y ofrece una maravillosa experiencia de consumo. La fina acidez está muy bien integrada y proporciona longitud y equilibrio. El atractivo final impresiona con un postgusto abundante y largo. 

Vinificación de Sileni Cellar Selection Chardonnay

Las uvas Chardonnay se vendimian en el momento óptimo de maduración y se llevan a la bodega de Sileni Estates. Allí, las uvas  se despalillan primero y se prensan suavemente. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La mitad de este vino blanco se somete a fermentación maloláctica. Una pequeña parte envejece en barricas de madera de roble francés. 

Recomendaciones gastronómicas para Chardonnay Sileni Cellar Selection

Este vino blanco seco de Nueva Zelanda es excelente con ensaladas, marisco, pasta con salsas ligeras, pescado frito o a la plancha, aves, así como queso de cabra y de oveja.

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