Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Con el Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella revela un color maravillosamente luminoso, amarillo dorado. La primera nariz del Tamaioasa Romaneasca Sec revela matices de pomelo, acacia y frambuesas. A las partes afrutadas del bouquet se suman más matices frutal-balsámicos.

El Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y complejo, este vino blanco sedoso, ligero y crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Oltenia entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El final está además acompañado por notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Tamaioasa Romaneasca Sec de Prince Stirbey

Este vino centra claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en Tamaioasa Romaneasca. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Prince Stirbey solo se cosecharon uvas de la mejor calidad. En Oltenia las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible al lagar. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Tamaioasa Romaneasca Sec de Prince Stirbey

Disfrute de este vino blanco de Rumanía, idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de gratinado de calabaza, verduras al wok con pescado o sopa de puerro.

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