Cortese Piemonte Aivè - Cascina Carlòt

En la copa, el Cortese Piemonte Aivè de Cascina Carlòt muestra un color amarillo platino brillante. En nariz, este vino blanco de Cascina Carlòt revela todo tipo de manzana madura.

El Cascina Carlòt Cortese Piemonte Aivè se presenta al aficionado al vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este vino blanco ligero y crujiente se muestra en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola del Piamonte entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de manzana madura. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Cortese Piemonte Aivè de Cascina Carlòt

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Cortese. En el Piamonte, las cepas que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Cortese Piemonte Aivè de Cascina Carlòt

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de trucha frita con pera y jengibre, tortilla con salmón e hinojo o un guiso de verduras con pesto.

• Más productos de Cascina Carlòt