Custoza Sanpietro - Le Vigne Di San Pietro

En la copa, el Custoza Sanpietro de Le Vigne Di San Pietro revela un color amarillo platino brillante. La nariz de este vino blanco del Véneto seduce con matices de limón, manzana madura, mirabel y manzana verde. Si seguimos profundizando en su carácter aromático, se añaden notas de menta/melisa.

En el paladar, el Custoza Sanpietro de Le Vigne Di San Pietro comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino blanco crujiente se presenta equilibrado y complejo en boca. En el final, este vino de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen toques de manzana verde y limón.

Vinificación del Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

La base del equilibrado Custoza Sanpietro de Italia son uvas de las variedades Cortese, Garganega y Trebbiano. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Custoza Sanpietro se cría durante 6 meses más en toneles de roble de 900 l.

Recomendación gastronómica para el Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Disfrute este vino blanco de Italia bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de un gratinado de calabaza, trucha frita con pera y jengibre o ensalada de espárragos con quinoa.

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