XinomavRAW - Oenops Wines

El XinomavRAW se presenta en un profundo y brillante color rojo, que invita a quedarse. Los aromas seductores se despliegan con el primer olfateo y embelesan con una combinación armoniosa de frutas rojas, cerezas jugosas y sutiles notas especiadas. En el paladar, el vino sorprende con su notable frescura y una sedosa sensación en boca. Los taninos están claramente estructurados y otorgan al vino una agradable longitud en el retrogusto, mientras que el carácter afrutado se acompaña de matices como grosella y un toque de chocolate negro. Un aroma adicional de hierbas y un sutil toque de pimienta completan la experiencia gustativa y hacen del XinomavRAW un placer inolvidable.

Vinificación del XinomavRAW de Oenops Wines

Las uvas para el XinomavRAW provienen de viñedos seleccionados que se encuentran en un microclima óptimo. El cultivo se realiza mediante métodos sostenibles que preservan el carácter y la aromaticidad de las uvas. La cosecha se realiza a mano, siendo esencial una cuidadosa selección de las mejores uvas. Tras la recolección, se sigue un procesamiento suave, donde las uvas, después de ser despalilladas, se transfieren directamente a la fermentación. El vino pasa por una fermentación controlada a bajas temperaturas, lo que intensifica la frutalidad de las uvas. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble de alta calidad, que aportan al XinomavRAW complejidad y estructura adicionales.

Sugerencias gastronómicas para el XinomavRAW de Oenops Wines

Para complementar óptimamente la experiencia gustativa del XinomavRAW, se recomiendan los siguientes platos:

1. Cordero a la parrilla con romero y ajo
2. Filete de res con una contundente salsa de pimienta
3. Jugosos filetes de ciervo con arándanos rojos
4. Pasta con una sabrosa salsa boloñesa

Los intensos aromas del vino armonizan perfectamente con el robusto sabor de estos platos y elevan la experiencia culinaria a un nuevo nivel. Disfrute del XinomavRAW también con quesos finamente seleccionados, como un Pecorino añejo o un tipo de queso azul picante. Este vino sorprenderá y encantará a sus invitados en cualquier celebración.

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