Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP - Guerila Wines

El Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP de la región vinícola de Primorska se presenta en la copa con un brillante color amarillo dorado. La nariz de este vino blanco de Primorska cautiva con matices de limón y manzana madura. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman notas minerales y de menta/melisa.

En el paladar, el Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP de Guerila Wines se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Hay seco y muy seco. Este vino blanco pertenece al segundo grupo, ya que fue vinificado con tan solo 1,2 g de azúcar residual. Equilibrado y complejo, este denso vino blanco se presenta en el paladar. La acidez del Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP es deliciosamente suave y hace que este vino sea maravillosamente sedoso. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Primorska entusiasma finalmente con una bonita persistencia. Vuelven a apreciarse matices de manzana madura y limón.

Vinificación del Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP de Guerila Wines

Este equilibrado vino blanco de Eslovenia se vinifica de forma ecológica a partir de la variedad de uva Zelen. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Guerila Wines Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP

Disfrute de este vino blanco ecológico de Eslovenia idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompañamiento de un gratinado de espinacas con almendras, un guiso de verduras con pesto o un curry de garbanzos.

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