Le Bouquet - Boschendal

El Le Bouquet de la región vitivinícola Coastal Region se muestra en la copa en un brillante y radiante amarillo claro, amarillo dorado. En nariz, este vino blanco Boschendal presenta una variedad de peras, pomelos, limas, toronjas y grosellas. Como si esto no fuera ya impresionante, se suman a través de su crianza en acero inoxidable otros aromas como el enebro, el pimiento verde y el apio.

En boca, el Le Bouquet de Boschendal se abre de manera agradable, aromática, con un enfoque en la fruta y equilibrado. El Boschendal Le Bouquet nos muestra en el paladar un sabor increíblemente frutal, lo cual no es casualidad, ya que se debe a su perfil de sabor ligeramente dulce. En boca, la textura de este vino blanco ligero se presenta maravillosamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Le Bouquet se muestra excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el retrogusto, este joven vino blanco de la región vitivinícola Coastal Region finalmente sorprende con una buena longitud. Nuevamente, se perciben notas de durazno y physalis.

Vinificación del Boschendal Le Bouquet

El elegante Le Bouquet de Sudáfrica es un coupage, elaborado a partir de las variedades de uva Chardonnay, Morio Muskat y Sauvignon Blanc. Las uvas para este vino blanco de Sudáfrica se cosechan a mano exclusivamente cuando están perfectamente maduras. Después de la cosecha, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Luego, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, se lleva a cabo un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Boschendal Le Bouquet

Este vino blanco de Sudáfrica debe disfrutarse muy bien refrigerado, a 5 - 7°C. Es perfecto como acompañamiento de ossobuco, pasta con albóndigas de salchicha o pechuga de ganso con col roja y jengibre.

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