Dafnios rosé - Douloufakis Winery

El Dafnios rosé de la bodega Douloufakis se presenta en un tentador tono rosado, que recuerda a las frescas frambuesas y a las florecientes flores de cerezo. En nariz se despliegan aromas complejos de jugosas fresas y cítricos frescos, acompañados de un toque de notas florales. En boca, este vino sorprende con su estructura viva y un equilibrio perfecto entre la dulzura frutal y la acidez refrescante. Los animados aromas de frutas rojas, melones y toronjas le otorgan al Dafnios rosé una elegancia especial y una frescura duradera, que lo convierte en el acompañante ideal para ocasiones sociales.

Vinificación del Dafnios rosé de Douloufakis Winery

Las uvas para el Dafnios rosé provienen de las mejores ubicaciones de la región de Creta, donde maduran bajo condiciones climáticas ideales. La cuidadosa selección de las variedades de uva, así como la tradicional vinificación de la bodega Douloufakis, aseguran la alta calidad de este vino rosado. Después de la cosecha, que se realiza a mano, las uvas llegan rápidamente a la bodega para preservar su carácter afrutado.

La vinificación se lleva a cabo mediante una suave presión de las uvas para extraer las finas propiedades aromáticas. La fermentación tiene lugar a temperaturas controladas, para desarrollar y potenciar los aromas de manera óptima. El Dafnios rosé madura durante varios meses en tanques de acero inoxidable, donde puede seguir desarrollando su finura y estructura. Este método de producción le otorga al vino su ligereza y frescura, que todo amante del vino sabe apreciar.

Recomendaciones gastronómicas para el Dafnios rosé de Douloufakis Winery

El Dafnios rosé es el acompañante perfecto para muchos platillos. Se armoniza maravillosamente con:

1. Pescado a la parrilla y mariscos, especialmente salmón o camarones.
2. Ensaladas ligeras, que están enriquecidas con aderezos frutales.
3. Pasta con tomates frescos y albahaca, complementada con queso parmesano.
4. Pechuga de pollo en marinada de limón y hierbas, preparada a la parrilla.
5. Platos vegetarianos, como ratatouille o una quiche con verduras frescas.

• Queso de cabra fresco o feta, servido con aceitunas y pan crujiente.
• Bruschetta con tomates y albahaca, que subrayan el carácter fresco del vino.
• Tapas, como aceitunas, chorizo y pimientos asados para completar el disfrute.

Regálese y a sus invitados una copa de Dafnios rosé y disfrute de cómo este exquisito vino complementa los aromas de sus platos y crea un momento de disfrute inolvidable.

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