The Straits Sauvignon Blanc - Sileni Estates

Con el Sileni Estates The Straits Sauvignon Blanc llega a la copa un vino blanco de primera calidad. Muestra un color amarillo claro, maravillosamente denso. En la copa, este vino blanco de Sileni Estates revela aromas de limones, mangos y grosellas espinas, complementados con boj. En el paladar, el The Straits Sauvignon Blanc de Sileni Estates se presenta maravillosamente seco, estructurado y aromático. En la lengua, este vino blanco potente se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y fundente. Gracias a su acidez frutal vital, el The Straits Sauvignon Blanc se muestra impresionantemente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Nueva Zelanda, Isla Sur, cautiva con una notable longitud. Vuelven a aparecer notas de limón y mango.

Vinificación del The Straits Sauvignon Blanc de Sileni Estates

La base del poderoso The Straits Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda son uvas de la variedad Sauvignon Blanc. Después de la vendimia manual, las uvas son llevadas inmediatamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento durante varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea trasvasado.

Recomendación gastronómica para el Sileni Estates The Straits Sauvignon Blanc

Disfrute de este vino blanco de Nueva Zelanda idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino acompañante para rollitos de primavera con relleno de carne picada, ensalada de espárragos con quinoa o tortilla con salmón y hinojo.

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