Reserve Collection Sauvignon Blanc - Tokara

El Sauvignon Blanc Reserve Collection de Tokara es un vino blanco monovarietal y brilla con un color dorado claro en la copa. 

Este vino convence en nariz con expresivos aromas de espárragos frescos y guisantes verdes. Las notas vegetales van acompañadas de guayaba madura. En boca, la fruta tropical continúa -especialmente el melón dulce- y se acompaña de hierba limón y ciruela pasa. La personalidad es maravillosamente mineral y fresca. 

Vinificación del Tokara Reserve Sauvignon Blanc

Tras vendimiar las uvas maduras de Sauvignon Blanc, se despalillan y seleccionan en la bodega. El mosto se fermenta a 15 °C en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, este vino blanco reposa sobre lías finas durante 5 meses (maduración sur lie). 

Alimentos recomendados para el Sauvignon Blanc Colección Reserva de Tokara

Disfrute de este vino blanco seco de Sudáfrica con platos de pescado, como salmón sobre hojas de espinacas con patatas, o con platos especiados, como curry indio. 

Premios para el Reserve Collection Tokara Sauvignon Blanc

• Tim Atkin: 92 puntos para 2017
• John Platter: 4 estrellas para 2017
• Veritas: Medalla de oro para 2017

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