The Stump Jump White - d'Arenberg

El The Stump Jump White de d'Arenberg, procedente de la región vinícola australiana de McLaren Vale, es un coupage de vino blanco complejo, afrutado y equilibrado, vinificado a partir de las variedades de uva Riesling, Sauvignon Blanc, Marsanne y Rousanne. 

En la copa, este vino brilla con un tono amarillo pálido. Este coupage revela en nariz toda una cesta de frutas en forma de aromas. La lima y otros matices cítricos son los más destacados. El Sauvignon se muestra discreto, pero aun así claramente perceptible, con frutas tropicales y una expresión muy fina de hierbas. Los socios del Ródano, Marsanne y Rousanne, causan una enorme impresión. Aportan profundidad y complejidad con fruta de hueso, melón, papaya y almendras crudas. El paladar de este vino blanco australiano, con su abundante fruta y su opulenta sensación en boca, se equilibra gracias a una acidez bellamente integrada.

Recomendación gastronómica para el d'Arenberg The Stump Jump White

Este vino blanco seco de Australia marida de forma excelente con una abundante minestrone, con una potente bullabesa y con pescado de mar al vapor.

El nombre Stump Jump

... es un homenaje a un importante invento del sur de Australia: el arado Stump Jump. Tanto en McLaren Vale como en todo el mundo, esta herramienta de trabajo que ahorra tiempo y esfuerzo se utilizó a finales del siglo XIX gracias a su capacidad para pasar por encima de tocones de árboles y raíces nudosas.

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