Sauvignon Blanc Reserva - Montes

En la copa, el Sauvignon Blanc Reserva de Montes ofrece un brillante color amarillo claro. Este vino chileno puro revela en la copa notas maravillosamente expresivas de azahar, melón de galia, guayaba y naranjas. A ello se añaden toques de enebro, pimienta verde y hierbas mediterráneas.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino chileno encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Equilibrado y polifacético, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. Al final, este vino joven de la región vinícola de Aconcagua deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de jazmín y pomelo.

Vinificación del Sauvignon Blanc Reserva de Montes

El equilibrado Sauvignon Blanc Reserva de Chile es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Sauvignon Blanc. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Sauvignon Blanc Reserva puede seguir armonizándose durante unos meses sobre lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para el Montes Sauvignon Blanc Reserva

Beba este vino blanco de Chile bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, curry de garbanzos o gratinado de espinacas con almendras.

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