Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

En la copa, el Escenzia de Tokaj Oremus ofrece un color amarillo claro brillantemente reluciente. En el centro, este vino blanco muestra un hermoso color amarillo ámbar. La primera nariz del Escenzia revela matices de higos y albaricoque seco. A los componentes afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como matices aún más frutales‑balsámicos.

El ligero Tokaj Oremus Escenzia nos presenta en boca un sabor increíblemente marcado por la fruta, lo que, por supuesto, también se debe a su perfil de sabor con azúcar residual. Ligero y lleno de matices, este sedoso vino blanco se muestra en el paladar. Gracias a su presente acidez frutal, el Escenzia se revela en boca impresionantemente fresco y vivo. El final de este excelente vino blanco con gran potencial de guarda de la región vinícola Tokaj Hegyalja seduce finalmente con un posgusto extraordinario.

Vinificación del Tokaj Oremus Escenzia

La base del elegante Escenzia de Tokaj Hegyalja son uvas de las variedades Sárgamuskotály, Furmint, Hárslevelü y Zéta. Las uvas para este Tokaji de Hungría se vendimian exclusivamente a mano en el momento de maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera y en vidrio a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble. A la crianza en madera le sigue una extensa maduración en botella, lo que hace que este Tokaji sea aún más complejo.

Recomendación gastronómica para el Escenzia de Tokaj Oremus

Este vino blanco de Hungría debería disfrutarse moderadamente fresco, a 11‑13 °C. Acompaña perfectamente como vino de maridaje a un trifle de plátano en vaso, manzanas asadas con salsa de yogur o pastel de calabaza.

• Más productos de Tokaj Oremus