Kaya Chardonnay trocken - Overhex Winery
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El elegante Kaya Chardonnay de Overhex Winery brilla con un amarillo dorado brillante en la copa. En la copa, este vino blanco de Overhex Winery muestra aromas de melocotón, limón y piña, complementados por . El Overhex Winery Kaya Chardonnay impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 4,8 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino que supera la barrera de los 4 euros, este sudafricano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Con su concisa acidez frutal, el Kaya Chardonnay impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Cabo Occidental, más concretamente de Paarl, resulta convincente con un buen retrogusto.
Vinificación del Kaya Chardonnay de la bodega Overhex
El equilibrado Kaya Chardonnay de Sudáfrica es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración.
Recomendaciones gastronómicas para el Kaya Chardonnay de Overhex Winery
Disfrute de este vino blanco sudafricano mejor frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una ensalada de escarola afrutada, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla con salmón e hinojo.
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