Km.0 Tannat Syrah Reserva - Bodega Familia Irurtia

El Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva es un vino tinto de primera clase. Presenta un color rojo púrpura maravillosamente denso. En la copa, revela notas maravillosamente complejas de moras y frambuesas. A ello se unen notas de cereza negra, vainilla y chocolate.

En boca, el Km.0 Tannat Syrah Reserva de Bodega Familia Irurtia comienza agradablemente seco, adherente y aromático. En boca, este tinto crujiente es corpulento y multifacético. Debido a su viva acidez frutal, el Km.0 Tannat Syrah Reserva se presenta excepcionalmente fresco y vivaz en el paladar. El final de este joven tinto de la región vitivinícola de Colonia, más concretamente de Carmelo, es finalmente convincente con una buena reverberación. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación de la Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Este potente vino tinto de Uruguay se elabora con las variedades de uva Syrah y Tannat. Las uvas crecen cerca del río en Colonia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos calizos. Gracias a la influencia moderadora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una mayor complejidad aromática. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Km.0 Tannat Syrah Reserva se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas castigadoras y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el potente Km.0 Tannat Syrah Reserva envejece otros 5 meses en barricas de roble americano.

Recomendaciones gastronómicas para Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Este vino tinto de Uruguay se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, una tortilla de puerros o un roscón de coles.

Premios para el Km.0 Tannat Syrah Reserva de Bodega Familia Irurtia

Este vino de Carmelo no solo nos convence a nosotros, no, también reconocidos críticos de vino ya lo han premiado. Entre las puntuaciones de la añada 2018 se encuentran

• Falstaff - 88 puntos

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