Riesling Kremstal DAC - Weingut Wess

El Riesling Kremstal DAC es una auténtica obra maestra de la reconocida bodega Wess. Brilla con un amarillo claro y brillante con reflejos verdosos y promete, ya en su color, un disfrute inolvidable. El aroma despliega una seductora variedad de sabores de duraznos frescos y manzanas crujientes, complementado por finas matices de frutas cítricas y acentos florales. En boca, este Riesling deslumbra con su acidez vibrante, que armoniza a la perfección con la nota mineral. El sabor es jugoso y fresco, con un largo y elegante final. Un vino que toca tanto los sentidos como el alma y es un verdadero placer para el paladar.

Vinificación del Riesling Kremstal DAC de la bodega Wess

Las uvas para el Riesling Kremstal DAC provienen de las mejores ubicaciones del Kremstal. Allí crecen en un microclima óptimo que ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. El cuidado de los viñedos se lleva a cabo según los más altos estándares ecológicos. Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de madurez para conservar los mejores aromas.

Después de la cosecha, se realiza un procesamiento cuidadoso. Las uvas se prensan directamente y el mosto se clarifica con mucho esmero. Todo el proceso de fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas para preservar todo el espectro aromático. El Riesling Kremstal DAC madura durante algunos meses en tanque de acero inoxidable, lo que lo hace particularmente espumoso y fresco. El objetivo de la vinificación es fomentar los aromas típicos de la variedad de uva y crear un vino claro y elegante que refleje brillantemente el carácter de la región.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling Kremstal DAC de la bodega Wess

El Riesling Kremstal DAC es un compañero perfecto para una variedad de platos. Disfrútelo con:

1. Mariscos frescos
2. Vegetales asados
3. Platos asiáticos con un toque de jengibre
4. Deliciosas pastas con pesto
5. Carnes blancas como pollo o pavo

Este vino armoniza especialmente bien con:

• Scampis a la parrilla marinados en ajo y limón.
• Salmón a la plancha, servido sobre una cama de verduras o arroz.
• Curry suave que complementa a la perfección los sabores frutales del vino.
• Ensaladas con toques cítricos que aportan frescura y vivacidad a cada plato.
• Quesos ligeros como queso de cabra o Gouda joven.

Experimente con cada sorbo del Riesling Kremstal DAC la magia de la tradición vinícola austriaca y déjese seducir por los intensos aromas. ¡Pídalo hoy mismo y disfrute de uno de los Rieslings más fascinantes que el Kremstal tiene para ofrecer!

• Más productos de Weingut Wess